![Dulceață de fructe de soc 200 g [1]](https://gomagcdn.ro/domains2/camaradelamunte.ro/files/product/original/dulceata-de-fructe-de-soc-200-g-599659.jpg "Dulceață de fructe de soc 200 g [1]")
Ingrediente: fructe de soc 67%, zahăr 33%.
Conținut total zaharuri: maxim 45%.
Produs de casă, fiert, sterilizat în baie de apă.
A se păstra în locuri uscate și răcoroase, ferite de razele soarelui. A se refrigera după deschidere și a se consuma în 30 de zile.
Valori nutriționale (pentru 100 g): valoare nutritivă 184 kcal, proteine 0,47 g, lipide 0,3 g, glucide 45 g, fibre alimentare 5 g.
- Descriere
- Review-uri (0)
Fructele de soc sunt darul discret al verii târzii, micile mărgele negre care ascund în ele toată puterea soarelui de munte. Nu e ușor să le culegi și nici să le pregătești, dar noi știm că bunătatea cere timp și migală. Le alegem bob cu bob, doar pe cele mai coapte și mai pline de sevă, pentru a crea o dulceață cu o textură aparte, crocantă, și un gust care nu seamănă cu nimic altceva.
E o dulceață sofisticată, ușor florală și intens fructată, care îți aduce aminte de plimbările prin roua dimineții, pe poteci umbrite. O pregătim la foc mic, în tranșe mici, ca să-i păstrăm culoarea și proprietățile care fac socul atât de prețuit în medicina populară.
Savureaz-o dimineața pe o felie de pâine cu unt sau las-o să înnobileze un iaurt simplu ori o porție de clătite făcute în casă. Este mai mult decât un desert; este o porție de sănătate curată, pusă cu drag la borcan, direct din sălbăticia Apusenilor.
