Uleiul de floarea soarelui presat la rece este un produs natural, extras – așa cum o arată și numele – fără procedee termice, din semințele de floarea-soarelui, astfel încât să își păstreze nealterate proprietățile terapeutice.
Tehnologia presării la rece ajută la păstrarea gustului natural, specific semințelor, permite extragerea într-o proporție mai mare a nutrienților, antioxidanților, vitaminelor, mineralelor etc., comparativ cu celelalte procedee (presare la cald sau rafinare).
Se folosește în stare crudă la salate, sosuri, paste, supe și alte mâncăruri, preferabil nepreparate termic, deoarece uleiurile, prin încălzire își pot pierde o parte din vitamine. Uleiul presat la rece este superior uleiurilor rafinate chimic prin gust, consistență, vâscozitate, lipsa oricăror resturi de substanțe chimice, fiind natural 100%.